Les principales caractéristiques du barbecue à hotte

Le barbecue à hotte est facilement reconnaissable à son design proche d'une cheminée au bois. Il se distingue en effet des autres appareils de cuisson extérieurs par son format vertical. Il comprend un foyer recouvert d'une hotte avec conduit de fumée et d'un tiroir récupérateur de cendres sous le gril. Il se compose aussi de paravents sur les côtés et d'un emplacement bas avec étagère ou non pour stocker le charbon ou du petit bois.

Une installation fixe

Le barbecue à hotte est un aménagement fixe, contrairement au barbecue avec couvercle et à la plancha à gaz qui se déplacent grâce à leurs roulettes. Il s'implante dans un coin de terrasse ou dans le jardin de manière permanente et peut même faire partie d'une cuisine d'extérieur.

Les matériaux disponibles

Pour pouvoir résister aux intempéries et aux utilisations fréquentes, les barbecues avec hotte sont conçus dans des matières spécifiques. Les plus courantes sont : 

• l'acier au carbone ;
• la tôle aluminisée ;
• la pierre ;
• le béton ;
• la brique.

Chacun de ces matériaux offrent des caractéristiques différentes, que ce soit en termes d'esthétisme, de solidité ou encore d'entretien.

Le charbon comme combustible

Le barbecue à hotte est forcément un barbecue au charbon de bois. Il fonctionne de la même manière et assure des saveurs typiques aux grillades.

Des équipements à poser ou à monter

Il existe des barbecues avec hotte prêts à poser ou en kit à assembler. Tout dépend du modèle et des matériaux choisis.

Les kits comprennent généralement tous les éléments indispensables à la pose et à l'utilisation : colle pour barbecue, grille de cuisson en acier inoxydable, bac récupérateur de cendres...

Les avantages du barbecue à hotte

Un équipement design

Architectural, ce barbecue fixe séduit avant tout pour son aspect déco. Il apporte du cachet à une terrasse ou à un jardin et se positionne en aménagement durable, ce qui donne de la valeur à l'extérieur.

Vous pouvez choisir un modèle traditionnel en pierre ou en briques si votre décoration est plutôt classique ou rustique. Sinon, vous pouvez opter pour un barbecue en acier inoxydable ou en tôle pour une ambiance moderne et épurée.

Des fumées maîtrisées

La hotte canalise la fumée et la dirige vers le conduit d'évacuation, sur le même principe qu'une hotte de cheminée ou de cuisine. Ainsi, les grillades se réalisent dans une atmosphère plus respirable et agréable.

Une surface de cuisson conséquente

En règle générale, les barbecues avec hotte affichent des dimensions plus importantes que les équipements mobiles. Ils permettent de préparer des plats en quantité et de régaler un grand nombre de convives. Cependant, il existe aussi des installations plus compactes pour ceux qui disposent d'un espace extérieur limité ou qui ne veulent pas s'encombrer d'un équipement de grande taille. 

Un aménagement pratique

Ce type de barbecue intègre des éléments bas et/ou des tablettes latérales qui permettent de poser les aliments, la vaisselle ou les ustensiles. Comme il est fixe et permanent, il est tout à fait possible de créer autour de l'équipement une installation personnalisée et sur mesure. Vous pouvez penser par exemple à un plan de travail sur l'un ou sur les deux côtés ou à un four à pizza ou à pain. Ce dernier peut notamment s'encastrer dans un aménagement bâti proche du barbecue. Vous pouvez même prévoir une table de jardin ou un coin détente à proximité pour cuisiner en famille ou entre amis.

Nos conseils pour bien choisir votre barbecue

Tenez compte des dimensions

Plus grands que les modèles classiques, les barbecues à hotte se démarquent par leur hauteur et leur largeur. Ils sont plus imposants s'ils disposent aussi de paravents ou d'emplacements sous le foyer.

Pour un maximum de sécurité et une insertion facile dans votre décor extérieur, nous vous recommandons de bien contrôler les dimensions de l'équipement et de votre espace. Aucuns végétaux, aucun voile d'ombrage ou autre élément ne doivent en effet entrer en contact avec le barbecue, ni gêner son bon fonctionnement.

Pensez design et praticité

Pour que votre nouveau barbecue comble toutes vos attentes, prenez en considération son esthétisme et sa praticité. Ces deux critères combinés sont le gage de plaisir à chaque grillade.

Les accessoires vendus avec le barbecue peuvent varier d'un modèle ou d'un fabricant à l'autre. Vérifiez aussi qu'une grille en inox est incluse ou prévoyez d'en acheter une adaptée à votre équipement pour éviter les déconvenues au moment de la réception et du déballage.

 

Esthétique et durable, le barbecue à hotte permet d'accéder à une zone de cuisson permanente et pratique. Il se décline dans une multitude de formats (hauteur et largeur), de matériaux (acier, pierre, béton...) et de designs (contemporain, rustique...). Jetez un œil à notre série de modèles pour choisir votre favori. Profitez d'une livraison offerte à domicile ou en point relais à partir de 50 € d'achat. Vous avez une question sur un produit ? Contactez notre service client par le tchat ou par téléphone.