Cafetières à piston
La cafetière à piston, aussi nommée “french press” est d’origine française, même si c’est un Italien qui a commercialisé cet appareil. On la désigne également sous le nom de “Bodum”, bien que cela soit une marque danoise. Il s’agit d’une machine à café entièrement manuelle permettant de réaliser un excellent café. Retrouvez nos différentes gammes de cafetières à piston à petit prix et achetez-vous un matériel de qualité !
Fonctionnement d’une cafetière à piston
Cet outil fonctionne avec du café en grains déjà moulu par un moulin à café. On vient placer cette mouture au fond du réservoir en verre ou en plastique, qui ressemble à un pichet. Ensuite, on verse de l’eau chaude à l’intérieur (avec une température comprise entre 80 à 90 °C maximum dans l’idéal) et on mélange le tout. On ferme le récipient avec le couvercle avec le piston positionné en haut. On laisse infuser quelques minutes : on ne dépasse pas les 7 minutes et on attend minimum 3 minutes pour l’infusion. Ce temps varie en fonction de si le grain moulu est fin ou non et de vos préférences. Il convient toutefois de rester entre 3 à 7 minutes pour un résultat satisfaisant.
Lorsque c’est terminé, il faut venir presser le piston délicatement pour filtrer les résidus de café. Cela les empêche de passer lorsque l’on verse la boisson dans la tasse de café.
Un instrument design pour un café unique
L’utilisation de cette machine reste très simple. C’est plutôt au niveau du grammage qu’il faudra se montrer précis. Sachez que le café obtenu sera toujours unique, car vous effectuez tout manuellement. Si vous voulez avoir la satisfaction de préparer vous-même votre boisson favorite, c’est probablement l’un des meilleurs appareils à café à vous procurer !
Cet outil arbore un aspect très design grâce à son apparence épurée. Le couvercle est souvent d’une couleur différente : c’est ce qui permet de trancher avec la transparence du réservoir. N’hésitez donc pas à choisir une jolie teinte. Noir ou blanc si vous voulez rester classique et élégant, mais pourquoi ne pas opter pour du bleu ou du vert ?
Son petit format permet de l’incorporer dans des cuisines peu spacieuses : c’est pratique. Et si vous désirez le ranger dans un placard ? Pas besoin d’un grand modèle pour stocker votre petite machine !
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