Équipement pour cuisine professionnelle

Équipement pour cuisine professionnelle

Vous êtes un professionnel de la restauration : bar, café, snack, pizzeria, restaurant ou food truck. Votre établissement se doit de proposer un service qualitatif, en plus de correspondre aux normes d’hygiène. Pour cela, n’hésitez pas à regarder notre équipement pour cuisine professionnelle. Nous proposons une sélection de matériel pour les pros avec un rapport qualité-prix imbattable !

Pourquoi opter pour de l’équipement pour cuisine professionnelle ?

En tant que professionnel en restauration, vous allez utiliser votre matériel de manière très intensive. Midi comme soir, vous allez faire cuire de nombreuses préparations avec vos appareils de cuisson et manipuler divers aliments. En fonction du nombre de tables que vous possédez dans votre établissement, cette intensité se verra vraiment décuplée. Pour vous accompagner tout le long de votre activité professionnelle, il est important d'acheter de l’équipement professionnel. Vous êtes alors certain d’avoir entre vos mains des outils totalement adaptés à votre domaine. En effet, se servir d’appareils destinés à des particuliers ne serait pas un achat rentable. Il faudrait les remplacer plus vite à cause d'un usage quotidien trop intense. De même, en tant que cuisinier professionnel, vous êtes soumis à des normes d’hygiène et de sécurité. Ces obligations s’appliquent également pour les food trucks. Soyez donc équipé en conséquence pour votre business !

Les planchas

La plancha reste une cuisine très prisée par les clients. Avouons que son goût caramélisé en fait fondre plus d’un ! Pour l’utiliser en restauration, nous vous recommandons une plancha à gaz plutôt qu’une plancha électrique. Ce type d’appareil se montre vraiment increvable et bien plus puissant que la version fonctionnant à l’électricité. De plus, il existe plus de modèles de planchas à gaz professionnelles. Prévoyez de la place, car c’est un outil qui est assez encombrant au niveau des dimensions. Vérifiez sa taille avant de l’installer dans votre cuisine d'extérieur. Côté matériau, la plancha en acier offre une chauffe rapide et un nettoyage aisé.

Nos armoires réfrigérées et nos congélateurs/h2>
Comme vous travaillez avec de la nourriture, il est important de pouvoir la conserver correctement. Comme les quantités se montrent bien plus importantes, optez pour des armoires réfrigérées et des armoires de congélation. Vos aliments seront gardés en sécurité et n’auront pas le temps de périmer dans le froid. Pour stocker vos bouteilles de vin, d’alcool ou autres boissons, une cave à vin n'est jamais de trop. Cela permet d’économiser de la place dans vos frigos.

Les ustensiles de cuisine et des accessoires pour les pros

En plus des appareils de cuisson, retrouvez tous les ustensiles nécessaires pour cuisiner : poêles, casseroles, verres doseurs, spatules en inox… Ces articles de cuisine sont innombrables, mais tellement importants ! Et bien sûr, comme vous fonctionnez avec unecuisson au gaz, n’oubliez pas de vous fournir en bouteilles de gaz. Il serait dommage de vous retrouver à court d’alimentation alors que de nombreux clients attendent leur repas avec impatience.

Des produits et des conseils à découvrir en parallèle sur ELECTRO DEPOT :

meilleure plancha électrique en inox ;

plancha à gaz ou électrique ;

température de cuisson ;

cuisson homogène ;

brûleurs en acier ;

spatule en inox.