Friture à air : quels aliments peut-on cuisiner au Airfryer ?
Vous souhaitez investir dans une friteuse à air, également appelée Airfryer ? Ce type de friteuse présente de multiples avantages. Elle permet de cuire sans matières grasses ou avec très peu d’huile, et donc de préparer des recettes saines et bonnes pour la santé. La friture à air est aussi plus polyvalente : les friteuses sans huile peuvent être utilisées pour réaliser un grand nombre de recettes. Découvrez lesquelles et apprenez-en plus sur l’utilisation des friteuses à air chaud.
Des frites avec la friture à air
Bien entendu, il est possible de faire des frites avec la friteuse à air chaud. La friture à air permet d’obtenir des frites dorées, croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. De plus, les frites sont sans matières grasses ou presque. Il faut mettre une petite cuillère d’huile dans certaines friteuses, rien dans d’autres. Dans tous les cas, la friture à air rend les frites plus saines et moins grasses que lorsqu’elles sont cuites dans l’huile de friture, dans une friteuse classique. Le goût des frites n’est pas tout à fait identique : de nombreux consommateurs disent que le goût des frites au airfryer et situé entre celui des frites à la friteuse et celui des frites au four. Les amateurs de frites traditionnelles privilégient donc les friteuses à bain d’huile. C’est un choix à faire : avec la friture à air, vous pouvez manger de bonnes frites plus souvent, sans prendre trop de poids ni vous sentir coupable. De plus, ce type de cuisson est sans odeurs.
Des fritures en tous genres
Vous aimez les nems ? Le poisson ou les calamars panés ? La friture à air permet de cuire ce type d’aliment en un minimum de temps. Les aliments panés cuisent sans matière grasse supplémentaire. Leurs saveurs sont totalement préservées et leur croustillant incomparable. Vous pouvez cuire vos fritures facilement, sans avoir à songer à nettoyage de la cuve et du panier laborieux de la friteuse. Les appareils à air chaud possèdent généralement des cuves amovibles, très simples à laver, car non recouvertes de matière grasse. De plus, il existe de papiers alimentaires spécifiques (vous pouvez aussi utiliser du papier cuisson classique) permettant de cuire les aliments sans salir votre friteuse.
De la viande
La cuisson de certaines viandes au four demande du temps. Le four doit chauffer pour être à la bonne température, et il faut attendre pour que la cuisson soit uniforme. C’est encore plus compliqué quand on n’a pas de four à convection ou chaleur tournante. La friture à air des viandes garantit une cuisson rapide et homogène. Vous pouvez cuisiner des rôtis (selon la capacité de votre appareil), des filets de bœuf, des cuisses de poulet, des escalopes de porc ou de veau… en somme, toutes les sortes de viandes. Certains appareils disposent de programmes de cuisson prédéfinis, permettant de cuire les viandes à la perfection. Vous pouvez cuisiner des plats en une seule fois, accompagnement compris. Pour ce faire, vous pouvez par exemple placer des pommes de terre ou des choux-fleurs dans la cuve de l’appareil, avec votre viande. Observez bien les temps de cuisson nécessaires pour insérer vos mets au bon moment.
Des légumes
Faites rôtir ou griller vos légumes grâce à la friteuse à air. Pommes de terre rôties, gratin de chou-fleur, haricots verts, poireaux, aubergines, courgettes, poivrons…vous pouvez cuisiner toutes sortes de légumes. Vous pouvez même déposer vos légumes dans une cuve et les faire cuire en grandes quantités, à haute température, en vue de préparer une bonne soupe de légumes.
Du poisson
Réaliser des fritures de petits ou de gros poissons facilement au Air Fryer. Même sans huile, votre poisson n’accroche pas à la cuve et sort croustillant de l’appareil. Vous obtenez des fritures de qualité sans embaumer votre appartement d’une odeur de poisson frit.
Des quiches, des desserts, du pain
Votre appareil ne permet pas seulement de faire des beignets pour le dessert. Vous pouvez très bien vous lancer dans la confection de petits pains, de pizzas, de chaussons aux pommes, des quiches lorraines ou encore de cakes. Vous pouvez aussi faire des burritos, ou encore des croque-monsieur dans votre appareil. La friture à air offre de nombreuses possibilités de plats salés comme de recette sucrées.
Vous savez maintenant quelles recettes réaliser grâce à la friture à air. Passez à l’achat en parcourant notre liste de friteuses sans huile, vendues au meilleur prix. Cuisinez rapidement, sans odeur ni risque de brûlures dues aux projections d’huile. Saines, vos recettes sont aussi très gourmandes et simples à réaliser. Troquez le classique bain de friture contre un mode de cuisson plus sain, garantissant d’excellents résultats. Vous souhaitez vous lancer dans la friture maison ? Découvrez tous nos appareils, mais aussi tous nos dossiers-conseils sur les friteuses et appareils de cuisson :