Quels sont les différents types de moulins à café ?
Le moulin à café permet le broyage des grains de cafés. C’est un matériel indispensable pour fabriquer du café moulu à partir de café en grains. Il existe plusieurs moulins à café, automatiques ou manuels. ELECTRO DEPOT vous les présente dans ce nouvel article de blog.
Le moulin expresso
Le moulin pour expresso ou broyeur pour expresso est un broyeur électrique. Il permet d’obtenir une mouture idéale pour les expressos. Ce type de moulin peut être utilisé séparément de la cafetière ou l’équiper directement. Ils sont équipés de filtres simples ou présurisés. Elles disposent souvent d’un réglage micrométrique et permettent d’obtenir une mouture très fine.
Le moulin à café pour filtre
Le moulin à café pour filtre permet de moudre du café pour les cafetières filtres. Contrairement aux expressos, le café filtre est une boisson n’ayant pas besoin d’une mouture très fine. Le moulin à café pour filtre moud donc le café assez grossièrement, permettant d’obtenir une poudre aux grains semblables à du gros sel ou du sable. Il s’agit d’une méthode douce, également adaptée aux machines à café manuelles ou aux cafetières à piston. Elle peut aussi convenir aux cafetières broyeuses équipées de filtres pressurisés. Ces moulins à café peuvent être manuels ou électriques.
Le moulin semi-pro pour expresso
Ces moulins à café haut de gamme sont des moulins professionnels. Ils s’agit de moulins à café électriques, dotés d’un moteur performant. Il est possible de les régler sur différentes vitesses de broyage, afin de contrôler la finesse et l’homogénéité de la mouture. Ces moulins disposent d’un réglage micrométrique et sont parfaits pour les travaux de précision. Sensibles et performants, ils sont de qualité supérieure et permettent de réaliser des boissons de très haute qualité. Les meules du moulin peuvent être en acier inoxydable ou en céramique. Elles ne chauffent pas les grains de café et permettent de préserver toutes leurs saveurs.
Le broyeur automatique
Ce type de broyeur est directement intégré dans une cafetière. La machine à café à grains possède un réservoir à grains de café. Elle broie les grains au moment où l’utilisateur souhaite faire couler son café. Ainsi, tous les arômes des grains sont préservés. Le broyeur électrique intégré dans une machine à café permet de contrôler la mouture. Selon la marque choisie, il est possible de procéder à divers réglages. Les machines DeLonghi, par exemple, permettent de moudre sur 13 positions en moyenne.
ELECTRO DEPOT vous propose de nombreuses machines à café en grain. Parmi elles, des références haut de gamme comme les machines de marque Melitta, Jura, Saeco ou encore DeLonghi. Nos broyeurs possèdent des meules en céramique (plus silencieux) ou en acier (plus solide), selon la marque choisie. Leurs lames de haute qualité permettent d’obtenir de petites tasses d’expresso corsé comme des cafés plus doux. Achetez le meilleur modèle de cafetière en observant ses caractéristiques techniques. Type de moulin (inox ou céramique), capacités des réservoirs à grains et à eau, design, options, observez bien tous les critères pour faire le bon choix. Vous cherchez une cafetière italienne ? Un broyeur expresso ? Une cafetière filtre ? Découvrez nos produits, mais aussi tous nos conseils sur les machines à café. Nos guides vous aideront à choisir le meilleur appareil, mais aussi à bien l’utiliser et à l’entretenir :
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