Modèles à charbon
Avec l'été arrive le plaisir de la cuisine d'extérieur. Rien de tel que la cuisson au charbon de bois pour donner un air de vacances à ses repas. Il existe différents modèles de BBQ : des modèles à charbon, des barbecues électriques, des modèles de barbecue à gaz, en acier ou acier inoxydable, des barbecues à charbon sur pieds, etc.
Comment choisir son modèle de barbecue ?
Comme vous le savez, il existe de nombreux modèles de barbecue. Votre achat doit être adapté à votre utilisation.
Selon les modes de cuisson que l'on veut de nos viandes et poissons
Charbon ou électrique ? Si un barbecue électrique peut être utilisé pour cuisiner dans la maison sans fumée, la cuisson au charbon de bois est à privilégier en extérieur. De plus, elle laisse un goût fumé caractéristique aux aliments et brûle davantage la graisse de vos viandes.
Selon la surface de cuisson
C’est un élément important à prendre en compte dans le choix de votre barbecue charbon de bois puisqu'il existe différents modèles. Votre modèle de barbecue peut se composer d'une grande grille à charbon ou proposer des espaces différents : une surface grille + plaques pour une cuisson optimale des légumes par exemple ou encore de votre filet de poisson.
Selon la taille
Petit ou grand modèle, pour l'emporter en vacances ou le laisser en place dans votre jardin, vous trouverez différents types de barbecue d'extérieur à charbon de bois acier. Certains sont mêmes munis d'un couvercle et se transforment en fumoir au charbon de bois.
La facilité d'allumage
Si les modèles à gaz ou électriques s'allument par la rotation d'un simple bouton, il n'en est pas de même pour allumer un barbecue au charbon de bois.
Quelques astuces pour allumer du charbon de bois
Si vous choisissez un modèle de barbecue charbon de bois muni d'un système de filtre à charbon actif, le charbon de bois s’embrase ainsi rapidement et simplement.
Si votre barbecue au charbon de bois ne possède pas ce filtre, voici quelques astuces pour allumer du charbon de bois : disposez en nombre des boules de papier journal sous votre charbon de bois. Ou utilisez les allume-feux que l'on trouve à prix bas chez Electro Dépôt. Dans ce cas, préférez les versions solides qui sont moins nocives et à embrasement contrôlé.
Découvrez également notre gamme de planchas et barbecues électriques, d'accessoires pour barbecues au charbon ou nos modèles de barbecue à gaz pour varier les plaisirs de la cuisine au grand air.
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