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Quelles sont les différences entre un lave-vaisselle professionnel et ménager ?

Il existe différents types de lave-vaisselles. Vous avez une famille nombreuse et vous voulez investir dans un lave-vaisselle performant pour votre cuisine équipée ? Dans cet article, nous vous conseillons et nous vous proposons de découvrir quelles sont les différences entre un lave-vaisselle professionnel et ménager.

 

Sommaire :

  • Quelles sont les différences entre un lave-vaisselle professionnel et ménager ?

  • Quels sont les meilleurs modèles de lave-vaisselles professionnels ?

 

Quelles sont les différences entre un lave-vaisselle professionnel et ménager ?

Pour choisir un lave-vaisselle adapté, la qualité et le prix sont des critères indispensables. Mais, avez-vous pensé à définir l’usage spécifique que vous en ferez ? Cette question est primordiale pour choisir un appareil qui correspondra au mieux à votre rythme de vie, à votre activité et à vos besoins.

 

  • Un lave-vaisselle pro est plus performant qu’une machine standard. Il est plus rapide, puisqu’il est voué initialement à être utilisé dans un restaurant. Il a un système de lavage différent du lave-vaisselle ménager en réutilisant la même eau chauffée et filtrée à chaque lavage. Contrairement à un lave-vaisselle pour les particuliers, ce système est plus économe en eau et en énergie pour des vaisselles à un rythme soutenu. 
  • Un lave-vaisselle ménager à usage domestique est plus adapté en cas de vaisselles plus ponctuelles ou moins conséquentes. Le système de lavage consiste en l’utilisation d’eau froide qui est chauffée puis évacuée à chaque cycle. Une nouvelle eau est utilisée et chauffée à chaque lavage. 

 

Un lave-vaisselle professionnel est capable d'éliminer les bactéries et les germes grâce à un nettoyage à température élevée qui facilite également le séchage. C'est un dispositif intelligent qui permet de réaliser des économies d'énergie visibles sur les factures et qui offre un lavage efficace.

Pour résumer, un équipement professionnel est bien entendu indispensable en cas d’activité de restauration ou d’hôtellerie. Il possède une forte puissance de chauffe et nettoie de manière optimale. Il est équipé d’une pompe de vidange très performante qui aspire tous les résidus alimentaires de la vaisselle.

Si vous faites le choix d’un lave-vaisselle professionnel, pensez à vérifier qu’il a la possibilité de fonctionner avec un programme rapide, compris entre 120 et 180 secondes. Cette vitesse est essentielle pour une activité de restauration. 

 

Bon à savoir : 

Seule l’eau de rinçage est renouvelée à chaque cycle avec 2 litres d’eau différents du précédent cycle.

 

Quels sont les meilleurs modèles de lave-vaisselles professionnels ?

Il existe diverses gammes de lave-vaisselles professionnels : 

  • le lave-vaisselle professionnel frontal dispose d’une ouverture sur l’avant, de performances élevées et convient à une activité de restauration servant de 50 à 120 couverts par jour ;
  • le lave-vaisselle à capot est adapté à de grands restaurants avec plus de 100 couverts.

 

Il en existe de deux types, à surchauffeur ou à eau renouvelée :

  • le lave-vaisselle à surchauffeur permet de nettoyer une vaisselle peu sale en moins d’une minute trente ;
  • le lave-vaisselle à eau renouvelée peut laver une vaisselle sale et garantir une qualité optimale d’hygiène avec des programmes très courts. 

 

Pour investir dans un lave-vaisselle professionnel, le coût varie de 1 000 à 10 000 euros selon les modèles. Sa durée de vie sur le long terme dépend de l’entretien que vous en ferez.

Choisissez le lave-vaisselle qu'il vous faut en sachant quelles sont les différences entre un lave-vaisselle professionnel et ménager. Découvrez tous les modèles disponibles pour répondre à votre souhait et constatez les effets d’un appareil de qualité !

 

Pour aller plus loin :